ナント種苗 ニンジン 本紅金時人参（ほんべにきんとき）小袋

ニンジンは、カロチンを大量に含んでいる緑黄色野菜です。

カロチンにはいくつかの種類がありますが、特にニンジンにはβカロチンが豊富です。

βカロチンは抗酸化作用を発揮して活性酸素のよる害を防ぐだけではなく、体内で必要な量だけビタミンAに変わって、皮膚や粘膜を健康に保つはたらきがあります。

サプリメントのように摂取しすぎる事はありません。

金時ニンジンの赤みはカロチンではなく、トマトと同じリコピンという成分です。

こちらも活性酸素を除去して生活習慣病の予防に役立ちます。